Le
Auberge le Florida
2 rue du Lac
32410 Castéra-Verduzan
à
Les tables du Gers© : DÎNER DU RÉVEILLON DE NOEL AU FLORIDA
Adresse : Auberge le Flordia
2 rue du Lac
32410 Castéra-Verduzan
Tél. : +33 (0)5 62 68 13 22
Tarif : Adulte : de 95.00 €
Tarif standard : 95.00
Pour émerveiller vos papilles, le chef vous propose :
* Jaune d'oeuf de caille bonbon
Espuma de blanc d'oeuf aux truffes
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* Truite fumée
Gelée de tomates jaunes & citron vert
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* Paysage végétal autour de la crevette d'eau douce du Gers de Géraud Laval
bouillon léger aux algues japonaises
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* Dorade royale & langoustines à l'américaine
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* Chapon de Noël farci
Réduction de cèpes
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* Petit suisse
Purée de marron, muesli
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* Tubercultement votre
Déclinaison autour de la patate douce, cassis
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Belle dégustation et joyeuse fête !