Duau

Domaine de Baulieu
822 chemin de Lussan
32000 Auch

à

LE DOMAINE DE BAULIEU FÊTE LE RÉVEILLON

Fêtez la nouvelle année dans un site chaleureux autour d'un dîner gastronomique, agrémenté d'animations et de surprises... Trois choix s'offrent à vous : le dîner du 31, le déjeuner du jour de l'an ou le package St-Sylvestre.

Le Domaine de Baulieu fête son réveillon

Du 31/12/2019 au 01/01/2020

de 12:00

Adresse : Domaine de Baulieu
Chemin du Barrail
32000 Auch

Tél. : +33 (0)5 62 59 97 38

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Tarif : Chambre double avec petit déjeuner : de 379.00 € Menu adulte : de 79.00 € à 118.00 € Menu adulte : de 149.00 €

Tarif standard : 149.00



SOIRÉE DU RÉVEILLON (repas gastronomique en 7 services avec accord vins 6 verres / animations surprises et soirée dansante avec DJ) :

 

Au menu :

 

* Amuse-bouches et autres zakouskis de bienvenue

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* Foie gras du Puntoun cuit comme une terrine, fine gelée « mangue café » Brioche pistache, condiment fruits mendiant

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* Noix de coquille Saint Jacques et truffe Melanosporum, jus d’oignons caramélisés. Noisettes et sarrasin en tuile

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* Grosse langoustine servie en feuille croustillante, légumes d’hiver étuvés au miel Sauce aigre douce en idée orientale

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* Granité mandarine et floc blanc du Domaine de Bilé Guimauve glacée à la fleur d’oranger

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* Filet de cerf contisé au foie gras, boudin noir flanqué d’agrumes et gingembre Viennoise de fruits secs, quelques légumes racine

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* Roquefort en spumescense, compotée de poire au poivre

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* Vacherin orange, floc et chantilly à la violette

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* Mignardise de l'an neuf

 

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JOUR DE L'AN : menu gastronomique

 

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PACKAGE ST-SYLVESTRE : soirée du réveillon et 1 nuit en chambre double avec petits déjeuners tardifs

 

 

 

En vous souhaitant une très belle fête de fin d'année !