Duau
Auberge le Florida
2 rue du Lac
32410 Castéra-Verduzan
Les tables du Gers© : LE FLORIDA - MENU SPÉCIAL SAINT-VALENTIN
Adresse : Auberge le Flordia
2 rue du Lac
32410 Castéra-Verduzan
Tél. : +33 (0)5 62 68 13 22
Tarif : Menu adulte : de 70.00 € (Saint-Valentin )
Tarif standard : 70.00
Prélude du Chef
♡ Mise en bouche
~~~~~
♡ Truffe surprise, fondue de poireaux & céleri rave
ou
Raviole ouverte de langoustine américaine & écume de citron vert
~~~~~
♡ Filet de Saint-Pierre Tom Kha Kaï & thé vert matcha
ou
Pigeon en croûte, tempura de ris de veau, sauce Périgueux
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♡ Caractère cacao, sélection Valrhona Guanaja 70%
ou
Déclinaison autour de la pomme Granny Smith
Boisson non comprises.
(Accord mets/vins + 25 € en 4 verres de 8cL)
Bonne dégustation !