Le domaine Château Arton
WEBSÉRIE - Château Arton, l’audace du Haut-Armagnac
Château Arton, l’audace du Haut-Armagnac
Sur le plateau de Lectoure, Château Arton incarne une autre idée de l’Armagnac : plus lisible, plus vivant, profondément ancré dans son terroir. Ici, la famille Montal-Montesquiou a relevé un pari audacieux : ressusciter le Haut-Armagnac, appellation confidentielle, et en révéler tout le potentiel contemporain.
À Château Arton, l’histoire du domaine est indissociable de celle d’une famille et d’une transmission assumée. Patrick de Montal et Victoire de Montesquiou ont été des pionniers. Ils ont redonné vie à la fin des années 70 à cette terre endormie, replanté la vigne sur un terroir réputé difficile et posé les fondations d’un Armagnac exigeant, fondé sur une conviction simple : la qualité de l’eau-de-vie naît d’abord dans le vin. La première vendange a lieu en 1991 et la première commercialisation en 2011 ; il faudra du temps, de la patience et une vision à long terme pour atteindre l’excellence. Une vision avant-gardiste, patiemment construite, qu’ils ont su transmettre avec toutes les valeurs qui définissent aujourd’hui ce domaine.
Depuis cinq ans, une nouvelle page s’écrit. Jean de Montal, leur fils, et sa femme Lilly, ont repris le flambeau dans un esprit de continuité, mais sans immobilisme. « Reprendre Arton a été une renaissance, se souvenir d’où l’on vient tout en apprenant un nouveau métier », confie Lilly de Montal. Venue d’un univers urbain, elle découvre ici un projet de vie autant qu’un projet agricole. Ensemble, le couple s’inscrit dans une transmission vivante, respectueuse de l’héritage, mais résolument tournée vers l’avenir, avec une viticulture biologique engagée, inspirée de la permaculture et de la biodynamie et un lieu qui fait la part belle au « spiritourisme » et à l’événementiel.
La complémentarité comme moteur
Cette aventure collective repose aussi sur un trio indissociable. Aux côtés de Jean et Lilly, Fabrice Saramon, maître de chai depuis plus de vingt ans, incarne la mémoire et la précision du domaine. Formé à Bordeaux, compagnon de route de Patrick de Montal pendant deux décennies, il connaît chaque parcelle, chaque fût, chaque nuance du temps. « Nous avons des compétences différentes mais profondément complémentaires », souligne Lilly de Montal. Une alliance fondée sur la confiance, le courage et l’audace, valeurs revendiquées par ces « Trois mousquetaires », comme un fil rouge gascon.
C’est dans cet esprit que Château Arton poursuit son chemin : entre fidélité aux parents fondateurs et liberté de la nouvelle génération, entre savoir-faire transmis et innovations au service du vivant. Plus qu’un domaine viticole, Arton demeure un lieu habité, où trois générations se croisent et où les vins et l’Armagnac racontent une histoire profondément humaine.
Un domaine vivant, au rythme des quatre saisons
À Château Arton, l’Armagnac se partage aussi comme un art de vivre. Tout au long de l’année, le domaine propose quatre rendez-vous emblématiques, pensés comme des expériences sensorielles et culturelles.
Au printemps, l’entrepreneuriat au féminin est mis à l’honneur lors d’une soirée dédiée à l’audace et à l’engagement, en partenariat avec l’Union patronale du Gers. Témoignages, échanges et dégustations rythment ce temps fort.
L’été, place à la convivialité avec le Cocktail en Blanc, une fête dans les vignes mêlant musique, gastronomie et performances artistiques. Cet événement inaugure le festival VINEart en Gascogne et célèbre la terre blanche du Haut-Armagnac.
À l’automne, la distillation devient un spectacle vivant. L’alambic s’installe au domaine pour une distillation privée, accompagnée d’un repas bistronomique. Les visiteurs assistent à la naissance de la Fine Blanche® et découvrent les secrets du raisin au verre.
En hiver enfin, les chais se transforment en marché gourmand, en complicité avec la Ville de Lectoure et le Collège culinaire de France. Un rendez-vous chaleureux, fidèle à l’esprit d’Arton : partager le goût du vrai, en toute saison
Le Prix du Président de la République, une consécration
En 2017, l’Armagnac Château Arton de Patrick de Montal était récompensé par le Prix d’Excellence dans la catégorie Eau-de-Vie au Concours Général Agricole de Paris, une première pour un Armagnac et une consécration suivie de nombreuses autres. En 2025, la relève de Château Arton franchit une étape majeure en remportant le Prix du Président de la République, la plus haute distinction de la filière Armagnac.
La cuvée lauréate, La Flamme 2015, marque un tournant. Brut de fût, sans intrant, issue d’un millésime jeune et du terroir du Haut-Armagnac, elle incarne une évolution profonde des critères d’excellence. Ici, l’âge cède le pas à la précision, à l’équilibre et à l’expression du vivant.
Ce choix du jury consacre une vision contemporaine de l’Armagnac, fidèle à la matière première. Pour Château Arton, cette distinction vient saluer des décennies de travail et de constance, et confirme la place du domaine parmi les références nationales d’un spiritueux en pleine renaissance.
Le saviez-vous ?
Focus sur… La Fine Blanche®, une révolution gasconne
En 1985, Patrick de Montal bouscule la tradition en mettant en bouteille une eau-de-vie blanche, non vieillie en fût. Trop novatrice pour porter alors le nom d’Armagnac, elle devient la Fine Blanche®. Son succès est tel qu’en 2005 naît officiellement l’AOC Blanche Armagnac. Pure, cristalline, sans artifice, elle révèle les arômes du vin dans leur jeunesse et s’impose aujourd’hui comme une référence, prisée notamment en mixologie.